Ele é saboroso, fotogênico e conquistou as redes sociais e as ruas. O “morango do amor”, com sua casquinha brilhante de caramelo e um recheio cremoso, parece a sobremesa perfeita. Mas, por trás dessa aparência inocente, especialistas fazem um alerta importante: é preciso ter cuidado com o exagero.
A verdade é que, embora o morango seja uma fruta cheia de vitaminas e fibras, esses benefícios quase desaparecem quando ele é mergulhado em uma montanha de açúcar e gordura. O resultado é uma guloseima que pode trazer mais problemas do que alegrias se consumida com frequência.
“O morango fresco é naturalmente rico em vitamina C, fibras e compostos antioxidantes, mas esses benefícios se tornam quase simbólicos diante da alta carga de açúcares simples e gorduras saturadas do doce”, explica a médica nutróloga Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran).
Os perigos que vão além da balança
Quando pensamos em doces, a primeira preocupação costuma ser o peso. Mas, no caso do “morango do amor”, os riscos são bem mais amplos:
Para o seu sorriso: O Conselho Federal de Odontologia alertou que a casquinha dura de caramelo é um perigo para os dentes, podendo causar fraturas. Além disso, o açúcar grudento é um prato cheio para as bactérias que causam cáries. A dica dos dentistas é clara: se for comer, corte com uma faca e mastigue com os dentes de trás, e capriche na escovação logo depois.
Para a sua pele: Se você já sofre com acne, o consumo exagerado de doces pode piorar a situação. Alimentos com muito açúcar e gordura aumentam a oleosidade e a inflamação da pele. “Alguns alimentos podem potencializar quadros inflamatórios ou aumentar a oleosidade da pele. A alimentação rica em açúcar e gorduras saturadas, com alto índice glicêmico, pode desencadear ou agravar a acne”, detalha a dermatologista Paola Pomerantzeff, membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD).
Para a sua saúde em geral: “Uma unidade média pode conter entre 25 e 40g de açúcar adicionado, o que ultrapassa a recomendação diária da Organização Mundial da Saúde, que é de até 25g de açúcar livre por dia para adultos”, alerta Marcella Garcez. O consumo frequente sobrecarrega o corpo, aumentando o risco de desenvolver problemas sérios como hipertensão, colesterol alto e até diabetes tipo 2.
Comer com prazer e sem culpa é possível
Ninguém está dizendo que você precisa abolir o “morango do amor” da sua vida para sempre. O segredo, como em tudo, é o equilíbrio. O perigo está em pensar que, por ter uma fruta, ele é uma opção saudável para o dia a dia.
A nutróloga Marcella Garcez recomenda experimentar versões mais equilibradas. “É possível substituir o brigadeiro branco e o caramelo por uma camada fina de chocolate amargo, com 70% ou mais de cacau, que tem menos açúcar e mais antioxidantes. Também é interessante consumir o morango in natura, com especiarias como canela ou hortelã, ou ainda com pequenas porções de iogurte natural, ganache de cacau sem açúcar, mel ou pasta de amendoim. Assim, é possível manter o prazer do doce sem abrir mão da saúde”, finaliza.
Fonte: BNEWS
